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粉蒸羊肉蒸多久粉蒸羊肉的家常做法美味可口

来源:  点击次数:0  时间:2020-06-05

粉蒸羊肉蒸多久?粉蒸羊肉的家常做法

粉蒸肉是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。

粉蒸肉是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。

粉蒸肉主要材料蒸肉粉属江西的有名,传统石磨蒸肉粉,传统工艺,美味飘香。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁不论是刚刚放下答题笔的考生。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。现在的粉蒸肉已经不单单是五花肉,繁衍出牛肉粉蒸、羊肉粉蒸、鱼粉蒸、鳝鱼粉蒸、榨辣椒粉蒸等新菜系;并朝营养健康方向发展,创新出加香菇的香菇粉蒸肉、加山药的山药榨辣椒粉蒸等集合各大专业买家的热情参与。粉蒸肉的粉一定是坚持传统的最好,才是真正的粉蒸肉。米面必须要泡、洗、炒这三步工序,缺一不可,缺了就是加香料调出来的味道,不是食材原生炒制生香味道。只有通过三步工序炒制生香才能叫真正粉蒸肉。仙女红三炒蒸肉粉,完全按照传统工艺,一泡、二洗、三炒,去沙、去尘、去生,还原蒸肉粉真本色!

粉蒸肉是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。

粉蒸肉不仅是冬天常吃的美食,也是立夏必吃的美食,除此之外,一般逢年过节或者是宴客时也常看到它的身影,味道特别棒,不过一般大家做粉蒸肉都是用猪肉作为主要食材,而今天就要推荐给大家用羊肉制作的粉蒸肉,一起看一下羊肉版的粉蒸肉的家常做法,粉蒸肉要蒸多久,粉蒸肉怎么做好吃吧。

粉蒸肉怎么做:1.先将羊肉,米粉,豆瓣,料酒白糖花椒粉,盐味精姜香菜都准备好。

2.羊肉洗干净后控干水,再放入米粉、豆瓣、倒入料酒,再放入白糖、花椒粉、盐、味精、姜末。

粉蒸肉是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。

3.然后搅拌均匀放置半小时入味,再将羊肉铺在小碗中。

4.水倒入锅里烧开后放入羊肉,大火蒸一个半小时。

5.大家还可以放入一些芋头或者土豆一起蒸,蒸好之后倒扣在盘中。

6.最后再撒些花椒粉,撒些香菜末就完成了。粉蒸肉要蒸多久:一般大火蒸90分钟就可以了。

粉蒸肉的家常做法贴心提示:羊肉是一种特别适宜秋冬季节进补的美食,里面富含丰富的蛋白质、维生素,以及含有少许脂肪,可以驱寒暖身,具有补气补肾以及健脾开胃的作用,因此尤其适宜寒冷的季节滋补身体。

标签:粉蒸羊肉蒸多久